2025-08

「玉ねぎがないけどハンバーグが作りたい！」そんな時に役立つ、代用食材や調理のコツを徹底解説。豆腐やキャベツでジューシーに仕上げる裏ワザ、子どもも喜ぶアイデア、冷凍保存・リメイク法まで網羅しました！

「ハンバーグを焼いたのに、中が生っぽくて食べられなかった…」そんな経験はありませんか？見た目はこんがりしているのに、切ると中心が赤くてショックを受ける方はとても多いです。私自身も最初は何度も失敗して、「どうして火が通らないの？」と悩んでいま...

ハンバーグを作るとき、「中まで火が通っているか心配…」と思ったことはありませんか？実は、表面は焼けていても中心が生焼けになっていることは珍しくありません。本記事では、ハンバーグの生焼けの見分け方を詳しく解説。断面や肉汁の色、温度計を使った正...